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老枞水仙(乌龙茶•武夷山岩茶) 武夷岩茶
产地
老枞水仙岩茶是武夷岩茶中的一种,属于乌龙茶 (青茶)的代表性名丛之一。武夷山群峰相连,峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁。武夷山茶园之所以能够孕育出如此优质的茶叶,与其得天独厚的自然条件密不可分。
1. 气候优势:武夷山属于亚热带季风气候,四季分明,雨量充沛,年均气温适宜茶叶生长。特别是春季多雾的天气,为茶叶提供了充足的湿度,使得叶片更加鲜嫩饱满。
2. 土壤特点:武夷山地区的土壤以风化岩石为主,富含矿物质,这种特殊的地质条件赋予了茶叶独特的风味。正所谓“岩韵”,正是来源于这些岩石风化的土壤对茶叶的影响。
3. 地形因素:武夷山茶园大多分布在海拔300米至1500米之间的山区,这种高差使得茶园内的小气候差异显著,进一步丰富了茶叶的口感层次。同时,山间云雾缭绕的环境也为茶叶带来了柔和的光照条件,促进了芳香物质的积累。
老枞水仙是武夷岩茶中的珍品,属闽北乌龙茶代表,以树龄60年以上的水仙茶树为原料,这种茶树因受武夷山得天独厚的自然条件的影响,叶质肥厚,营养成分丰富, 具有独特的木质香、青苔味和糙米香等复合“枞味”,茶汤醇厚绵滑,兼具岩韵与兰花香。
外观&滋味
老枞水仙岩茶以其独特的韵味和丰富的内涵物质而闻名,是武夷岩茶中的珍品。干茶条索粗壮乌褐,带白霜(焙火痕迹),叶脉清晰,香气馥郁,闻之有焦糖香混合木质气息。
老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成分丰富,汤色橙黄透亮,汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味,胶质感强,回甘持久。前调炭火香、烘焙香;中调木质香、青苔香、粽叶香;尾调兰花香、糙米甜香。
叶底完整、软亮鲜活,有明显的“绿底红镶边”特征,触之柔韧有弹性,耐泡度可达10泡以上,是水仙茶中极品,为武夷岩茶传统的珍品。
冲泡建议
水温:100℃沸水激发老树内含物质。
茶器:紫砂壶(增稠汤感)或白瓷盖碗(显香)。
投茶量:8-10克/110ml,可耐10泡以上。
出汤:前3泡快进快出(5-10秒),后续冲泡时,可以根据个人口味逐泡延长闷泡时间。
配饮:搭配清淡茶点(如茯苓糕),避免掩盖茶汤本味。
每次冲泡后,都需要将茶汤倒尽,以免影响后续冲泡的口感和香气。
老枞水仙茶可帮助改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效;其茶多酚和氨基酸有益健康,如降胆固醇、保护心血管等;适量饮用可预防便秘。
包装
10克/泡袋,10泡袋/盒,100克/盒